Modo de preparo
Massa:
Bata as claras em neve e vai colocando as gemas, uma a uma,
acrescente os outros ingredientes e bata na batedeira sem parar,
até colocar toda a farinha. Por último, acrescente o fermento.
Farofa:
Misture a farinha de trigo, o acúcar, a margarina e a canela em
pó e amasse com as mãos.
Corte as bananas em rodelas. Unte e esfarinhe a forma. Coloque a
massa, por cima as bananas e por último, a farofa. Deixe assar
por aproximadamente 1 hora ou até dourar bem.
Fonte: Ana Maria Braga
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