Modo de preparo
Pegar uma panela grande e colocar, 300g de lingüiça de porco sem
a pele, toda desfeita na mão, azeitonas pretas grandes com
caroço, 2 latas de sardinhas sem as espinhas e bem desfeitas na
mão, 1 lata de ervilhas escorridas, 1 vidro de palmitos
picadinhos, 1 lata de molho pronto, 1 lata de água filtrada,
corrigir com o sal e deixar cozinhar por 15 minutos.
Depois vai acrescentando a farinha de milho, aos poucos, e regar
com 1/2 xÃcara de óleo de soja, para umidecer a farinha. Colocar
em uma forma redonda para cuscuz, untar com um pouco de água e
colocar a mistura na forma para cozinhar por aproximadamente 40
minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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