Ingredientes

-1/2 salmão sem a pele e espinhos cortado em cubinhos
-2 xícaras de cogumelos em conserva
-2 colheres de cebola ralada
-1/2 colher de alho amassado
-1 lata de creme de leite com soro ou 1 1/2 xícara de creme
de leite fresco
-1 xícara de vinho branco seco
-3 colheres de ketchup
-1 colher de molho ingleês
-1 colher de mostarda
-suco de um limão
-sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Temperar os cubos do peixe com sal, pimenta e suco de limão.

Refogar o alho e a cebola em azeite numa panela ou frigideira

funda. Colocar os cubos do peixe delicadamente na panela e mexr

com muito cuidado.

Acrescentar o vinho, os cogumelos, kettchup, mostarda e molho

inglês. Corrigir o sal. Tampe a panela para cozinhar o peixe por

de 3 a 5 minuots.
Acrescentar o creme de leite e servir com arroz branco e

batatinha palha.

Fonte: Ana Maria Braga