Ingredientes

-1/2kg de corte suíno fresco cortado em cubos
-5 bananas maranhão cortadas em cubos
-250 gramas de bacon em cubos
-1 cebola grande picada
-1 pimentão grande picado
-cebolinha e salsa a vontade
-200 gramas de azeitona verde
-1 lata de milho verde
-farinha de mandioca ou de milho
-batata palha para decorar

Modo de preparo

Frite a carne separada do toucinho e frite o toucinho até virar

torresmo e reserve. Em uma panela, frite o bacon e acrescente a

cebola, o pimentão, o milho e dê uma refogada por uns 10

minutos.

Frite a banana e acrescente com os demais ingredientes, misture

novamente, coloque a salsa e cebolinha e por último, a farinha de

sua preferência. Batata palha para decorar.
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Fonte: Ana Maria Braga