Ingredientes

1 cenoura média ralada
3 ovos
1/2 cebola ralada
4 col. (sopa) de margarina
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de legumes esfarelado
2 col. (chá) de orégano
3 xícaras de farinha de mandioca

Modo de preparo

Derreter a margarina numa frigideira em fogo baixo. Adicionar a

cebola, o alho , a cenoura e refogar até dourar levemente. Por os

ovos mexidos. Misturar até cozinhá-los. Após, colocar a farinha

de mandioca, sem para de mexer. E por último o orégano.
Serve muito bem como acompanhamento para carnes e frangos

grelhados ou assados ou aquele churrasco !

Fonte: Ana Maria Braga