Modo de preparo
em uma recepiente molhe a farinha e reserve por alguns minutos,
em seguida cozinhe toda a farinha em um cuscuizeira e reserve
novamente.
em uma panela frite o bacon, na propria gordura do bacon frite a
cebola e o alho, coloque todos os enlatados e o presunto ralado e
reserve, de uma leve fritada na calabresa e bata no
liquidifidor, depois de triturado acrescente com os demais
ingredientes e misture com a farinha ja cozida, no final
acrescente o jeiro verde.
Obs: sal e pimenta a gosto
sugestão: pode ser acompanhado com churrasco.
Fonte: Ana Maria Braga
|
