Modo de preparo
Coloque uma colher de óleo numa panela, preferencialmente de
barro ou pedra sabão, coloque o bacon quando começar a fritar
acrescente a linguiça mexa até fritar. Acrescente o alho, a
cebola.
Numa frigideira coloque as duas colheres de olhe restantes,
quebre os ovos, salpique sal, mexendo até ficar "ovos mexidos".
Acrescente os ovos na panela de barro junto a linguiça, coloque
as azeitonas, tempere com sal e pimenta a gosto e coloque a
farinha, misture bem. Finalize com o cheiro verde. Pronto. Agora
vcoê tem a melhor farofa do mundo.
Fonte: Ana Maria Braga
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