Ingredientes

-1kg de farinha de mandioca(tipo quebradinha)
-2 lingiças calabresa picada
-1/2kg de bacon defumado em cubos
-1/2kg de charque ponta de agulha picada
-2 cenouras raladas
-3 dentes de alho amassados
-2 cebolas médias picadas
-Coentro picado
-Pimenta-do-reino a gosto
-Manteiga a gosto

Modo de preparo

Em uma caçarola, coloque primeiro o bacon para fritar. Junte a

manteiga. a cebola e o alho até dourar.

Acrescente a calabresa e a charque deixando-os fritar, em seguida

acrescente a pimenta-do-reino, a cenoura e o coentro. Coloque a

farinha e sirva em seguida.

Fonte: Ana Maria Braga