Ingredientes

-500g de feijão cozido (sem caldo)
-150g de torresminho de porco (já frito, pronto para
consumo)
-100g de linguica de porco picadinha já frita
-1/2 calabresa pequena cortadinha em cubos
-1 concha de óleo
-1 cebola média picada
-3 dentes de alho
-3 ovos
-1 caldo de costela
-cheiro verde a gosto
-1 xícara (café) cheia de farinha de mandioca
-1 xícara cheia de farinha de milho
-1 cálice de cachaça
-4 folhas de couve picadinha bem fina

Modo de preparo

Coloque o óleo em uma panela e frite o alho e a cebola até

dourar. Em seguida, frite os ovos mexendo e jogue as folhas de

couve, juntamente com a carne de porco picadinha, adicionando o

caldo de costela.

Deixe cozinhar por 3 minutos e jogue o feijão juntamente com o

cálice de cachaça. Desligue a panela, junte a farinha de mandioca

e a de milho e dê um toque especial com cheiro verde picadinho.

Fonte: Ana Maria Braga