Ingredientes

-1Kg de feijão preto
-1kg de carne seca
-1 paio
-1 linguiça portuguesa
-1 pcte de bacon
-1 cebola media
-alho
-sal
-tempero para feijão
-1kg de farinha de mandioca crua
-1 pacote de alho seco em grão

Modo de preparo

Tirar o sal da carne seca, picar em pedaços pequenos e cozinhar

ate que ela fique mole. Lavar o feijão e cozinhar com um caldo de

feijão por mais ou menos 20 min. Depois colocar a carne seca e as

linguiças tambem picadas e deixar ferver até o feijão ficar com o

caldo bem grosso.

Em outra panela fritar a cebola e o alho com azeite e o baycon,

jogar o feijão já cozido e adicionar o sal a gosto.

Acompanhamentos:

-Arroz branco
-Couve
-Farofa com a outra metade do baycon frita-lo tambem em azeite

(bastante azeite) qdo estiver quase frito juntar o alho seco em

grãos e jogar a farinha e deixar torrar. Fica uma delícia!

Fonte: Ana Maria Braga