Ingredientes

-1 repolho médio
-5 colheres (sopa) de azeite de oliva
-200g de camarão seco
-1 coco ralado
-1 leite de coco pequeno
-2 colheres (sopa) de corante ou extrato
-2 cebolas médias
-coentro picado a gosto
-2 tomate
-1 pimentão pequeno

Modo de preparo

Corte o repolho em pedacinhos e ponha pra cozinhar. Corte a

cebola, o tomate, o pimentão e o coentro em pedacinhos. Recheie

os temperos no azeite doce. Acrescente os camarões secos moídos e

sem cabeça.

Acrescente o coco ralado, o leite de coco e o corante ou extrato

de tomate.
Por último, escorra o repolho cozido e acrescente aos outros

ingredientes no fogo. Deixe recheiar um pouco para dar gosto.

Bata 4 claras em neve e acrescente as gemas e 1 colher de farinha

de trigo. Unte uma forma com margariana e farinha de trigo.

Coloque o preparado na forma e acrescente os ovos batidos por

cima. Ponha para assar por uns 15 minutos em forno médio.

Fonte: Ana Maria Braga