Ingredientes

-3 ovos
-100 gramas de queijo
-50 gramas de presunto
-1/2 tomate
-1/2 pimentao
-oregano
-cebola
-bacon
-cebolinha
-2 colheres de farinha de trigo
-fermento
-creme de leite firme
-sal (a gosto)

Modo de preparo

Bata as claras em neve e acrecente a geme sem a película. Pique o

queijo e o presunto bem miudos e reserve. O tomate, o pimentão e

a cebola devem ser picados bem miudinhos. Frite o bacon. Junte

tudo com as claras e a gema.

Acrescente farinha, fermento, uma pitada do orégano e por último,

uma colher de creme de leite. Unte a panela com manteiga e frite,

mas não muito, pois irá ficar cremosa por dento. Se quiser um

colorido a mais, rale um pedacinho de ceneoura no ralo mais fino.

É fantastico o sabor e o visual.

Fonte: Ana Maria Braga