Ingredientes

1 peito de frango cozido
500 gr de ricota
1 caixinha de creme de soja
10 azeitonas picadas
100 gr de cogumelos pequenos partidos ao meio
sal a gosto
salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

Desfie o peito de frango, coleque em uma travessa grande. Amasse

a ricota com um garfo e junte ao frango. Acrescente as azeitonas,

os cogumelos. Coloque o sal, a salsinha (opcional) e misture bem.

Por último acrescente o creme de soja e misture. Leve para

geladeira. Pode ser servido com pão, torradas, bolachas...

É uma delícia além de ser bem saudável...

Fonte: Ana Maria Braga