Ingredientes

1 pacote de massa folhada pronta
150g de cogumelos em conservas ou frescos
1 maço de espinafre , brócolis ou verdura ou legume de sua
preferência
sal e pimenta a gosto para temperar
2 cl de sopa de margariana
2 cl de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
150g peito de peru picado
240g de requijão cremoso - aquele da caixinha redonda
50g de parmesão para colocar no recheio
100g de parmesão para colocar na cobertura
1 ovo inteiro para pincelar

Modo de preparo

1 - colocar o espinafre em uma panela sem água em fogo baixo para

murchar ou cozer no vapor.
2 - levar ao fogo a margarina , refogar o espinafre escorrido e

picado, temperar com sal e pimenta a gosto, adicionar o cogumelo

e o peito de peru picados , refogar adicionar a farinha , para

fazer dar ponto de creme.
adicionar o requeijão cremoso e por ultimo o creme de leite e o

queijo ralado.
3 - deixar o recheio esfriar.
4- a massa ja vem aberta, enrroladinha na embalagem; Rechear

,enrrolar como um rocambole, pincelar com o ovo batido e cobrir

com uma generosa camada de queijo parmesão.
5 - Levar ao forno médio , pré-aquecido até dourar.

Fonte: Ana Maria Braga