Ingredientes

-500g de feijão cozido (carioca)
-200g de bacon fatiado
-1 molho de couve picada fininha em fios
-1 xícara de cheiro-verde
-2 colhes de sopa de pinga
-3 colheres de sopa de óleo
-1 caldo de carne
-1/2 xícara de farinha de milho
-tempero a gosto
-2 xícaras de água
-1/2 lata de molho de tomate
-100g de linguiça de porco frita em rodelas
-1 cebola

Modo de preparo

Coloque o feijão, caldo de carne a farinha de mandioca, a água e

a cebola e bata no liquidificador. Reserve. Coloque uma panela no

fogo com o óleo e o bacon, frite e separe.

Depois afogue o feijão com a mesmo óleo que fritou o bacon e

acrescente a pinga e o tempero. Deixe cozinhar por 2 minutos.

Depois retire e leve para um refratário.

Aqueça o molho de tomate numa panela e leve em cima do feijão com

o bacon, linguiça e por último, o cheiro-verde com a couve ao

lado, enfeitando.

Fonte: Ana Maria Braga