Modo de preparo
Refogue o peito de frango com todos os temperos e cubra-os com
água. Depois de cozido desfiar em pedáços da espessura de uma
caneta tradicional.reserve.
Limpe todo o camarão e refogue em outra panela com o azeite e
reserve.
O caldo do frango coe e bata todos os temperos no liquidificador
e retorne junto ao caldo do frango, deixando ferver um pouco.
Vire as 2 garrafinhas de leite de coco neste caldo, também o
amendoim.
Vire o camarão já refogado neste caldo. Dissolva o creme de arroz
no próprio caldo do frango e vá mechendo até formar uma textura
de mingau.
Está pronto pra servir.servir com arroz branco e batata palha.
Não esqueça de uma bela pimentinha.
Fonte: Ana Maria Braga
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