Modo de preparo
Lave bem e pique manjericão, tomilho, sálvia, alecrim, coentro e
curry. Coloque tudo num pilão junto com alho picado. Amasse bem e
adicione manteiga ou óleo, pimenta seca e sal. Reserve.
Corte as extremidades da abóbora e depois ao meio. Tire a semente
e corte cada metade em vários pedaços.
Besunte a abóbora com o preparado de ervas reservado. Coloque a
abóbora temperada no forno quente, dentro de uma forma forrada
com papel alumínio e deixe por 20 minutos. Regue com azeite e
enfeite com um ramo de alecrim.
Fonte: Ana Maria Braga
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