Ingredientes

- 1 copo (tipo americano) de cerveja
- 1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
- Pimenta vermelha tostada picada a gosto
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 cebolas cortadas em anéis de cerac de 1 cm
- Óleo para fritar

Modo de preparo

Misture 1 copo (tipo americano) de cerveja com 1 copo (tipo

americano) de farinha de trigo.

Adicione sal e ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)

e pimenta vermelha tostada picada a gosto e 1 colher (sopa) de

queijo parmesão ralado.

Deixe descansar por 20 min.

Passe os anéis de cebola na mistura de cerveja e farinha de trigo

e frite em óleo com temperatura moderada (de 160ºC a 170ºC), aos

poucos.

Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Dica: Pode-se também utilizar couve-flor, cenoura, batata,

beterraba, abobrinha, berinjela.

Fonte: Ana Maria Braga