Ingredientes

-6 bananas nanicas (quase madura)
-12 fatias de presunto (ou peru)
-mostarda
-8 fatias de mussarela
-queijo ralado
-farinha de rosca

Molho branco:

-2 copos de leite
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-4 colheres (sopa) de cebola picada
-1 colher de margarina
-1 caldo de galinha
-2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Molho Branco:

Bater no liquidificador o leite e a farinha de trigo. Numa

panela, refogar a cebola na margarina, juntar o leite batido com

a farinha de trigo e o caldo de galinha. Mexer até engrossar.

Tirar do fogo e colocar o queijo ralado.

Num refratário quadrado, colocar um pouco do molho branco

embaixo. Cortar as bananas na metade e enrolar cada uma com uma

fatia de presunto (ou peru) com um pouco de mostarda dentro.

Colocar no refratário e despejar o molho branco por cima.

Depois, por cima do molho, colocar as fatias de queijo mussarela

e polvilhar com queijo ralado e farinha de rosca para gratinar.

Levar ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até que esteja

gratinado.

Fonte: Ana Maria Braga