Modo de preparo
Descasque as bananas e corte cada uma em 2 ou 3 pedaços. Enrole
cada pedaço de banana em uma tira de queijo mussarela (o
suficiente para envolver cada pedaço). Arrume todos os pedaços em
uma forma refratária. Reserve.
Molho branco (tipo mingau):
Leve ao fogo o leite, a farinha de trigo, a margarina e o sal e
mexa até que fique em ponto de mingau. Se ficar muito duro ou
muito mole é só corrigir com leite ou farinha.
Espalhe este mingau sobre a banana, cobrindo bem. Polvilhe com o
queijo parmesão ralado e leve ao forno. Estará pronto quando voce
observar o queijo e o mingau borbulhando no fundo da forma (mais
ou menos 25 minutos). Sirva acompanhando carne assada.
Fonte: Ana Maria Braga
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