Ingredientes

-5 a 6 batatas cortadas em cubos
-3 pernas de lingüiça calabresa
-2 cebolas cortadas em rodelas largas
-margarina para untar
-queijo parmesão ralado
-sal a gosto
-1 lata de creme de leite
-2 tomates picados
-150g de presunto picado
-150g de queijo mussarela picado
-1 lata de milho
-2 palmitos picados
-1/2 pimentão picado
-tempero verde picado

Modo de preparo

Coloque as batatas para cozinhar em água e sal, assim que a água

começar a ferver desligue e escorra as batatas. Untar um prato

refratário com margarina e despeje as batatas no pranto não

deixando nenhum espaço em branco.

Corte em rodelas as lingüiças e refogue com a cebola e coloque

encima da batata espalhando uniformemente. Numa bacia coloque o

tomate, presunto, queijo mussarela, milho escorrido, palmito,

pimentão tempero verde e o queijo parmesão ralado.

Misture tudo, coloque sal a gosto e despeje o creme de leite,

criando assim uma pasta e adicionando por cima da lingüiça.

Coloque no forno por uns 20 minutos até que comece a borbulhar.

Fonte: Ana Maria Braga