Modo de preparo
Reserve as batatas cozidas. Em uma panela frite o bacon (não
coloque óleo para fritar o bacon), no final da fritura retire o
excesso de óleo que o bacon produziu e coloque a cebola. Depois
de dourar um pouco a cebola coloque as azeitonas, a salsa ou
coentro, o creme de leite, o requeijão cremoso. Deixe ferver um
pouco e desligue.
Num refratário coloque um pouco do molho, uma camada de batata,
outra de molho até terminar as camadas. A última camada é de
molho e por fim polvilhe queijo parmesão ralado.
Leve para o forno para gratinar por 15 a 20 minutos em fogo
médio.
Fonte: Ana Maria Braga
|
