Modo de preparo
Cozinhe as batatas cortadas ao meio com a casca, depois de
cozidas descasque-as ainda quente e reserve. Bata no
liquidificador, o leite, a cebola e o amido de milho e uma pitada
de sal.
Coloque essa mistura em uma panela e bote a margarina e leve ao
fogo sempre mexendo. Quando começar a borbulhar e estiver virado
um creme desligue e em seguida coloque o creme de leite.
Montagem:
Em uma travessa de vidro, coloque um pouco do creme, depois
espalhe as rodelas de batatas em cima e vai colocando o queijo, o
creme, batata, e assim por diante.
Por último tem que ficar o creme e por cima do creme você vai
colocar o queijo ralado sem pena. Leve ao forno quente e quando
estiver o queijo derretido pode tirar e logo em seguida servi.
Fonte: Ana Maria Braga
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