Ingredientes

-1kg de batatas fatiadas em rodelas de 1cm
-200g de bacon em fatias finas desidratado no micro
-1 copo de requeijão cremoso
-1 lata de creme de leite
-200g de parmesão ralado grosso (na hora)
-2 colheres de sopa de azeite
-2 dentes de alho amassados ou espremidos
-1 cebola roxa ralada
-4 colheres de mel
-sal a gosto
-pimenta branca a gosto

Modo de preparo

Coloque as batatas em uma panela grande cheia de água e leve ao

fogo. Depois de ferver, deixar cozinhar por exatos 8 minutos.

Escorra e reserve.

Em uma panela larga, refogue o alho e a cebola no azeite até

dourar. Quando dourado acrescente o mel, o creme de leite e o

requeijão misturando bem.
Esfarele o bacon nesse creme e reserve.

Em um refratário, forre camadas de batatas, cubra com o molho e

assim sucessivamente. Cubra com o parmesão e leve ao forno por

mais 10 ou 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga