Ingredientes

1 ricota
3 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de creme de leite (sem soro)
400 ml de azeite
100 gramas de orégano
100 gramas de pimenta bem picada
100 gramas de fermento para carne (aquele vermelhinho)
Sal a gosto
Qualquer tipo de pão

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture todos, até

ficar uma pasta homogênea.
Feito isso, coloque a pasta na geladeira por cera de 1 hora.
Retire da geladeira e faça várias bolinhas com essa pasta.
Despeje em uma taça grande as 500ml de azeite.
Depois passe cada uma delas em cada um dos temperos (orégano,

pimenta e tempero para carne).
Logo após passar as bolinhas nos temperos, coloque-as no

recipiente com azeite, elas irão afundar no azeite.
-Todas as bolinhas devem ser colocadas juntas no mesmo

recipientes, assim havéra uma pequena mistura de sabores, o

segredo da receita.
Volte a colocar na geladeira por mais ou menos uns 30 minutos

para ficarem geladinhas, e após isso, pode ser servido com pães,

torradas, bolachas salgadas, etc.
Uma ótima opção para um petisco, é rápido e muito prático.

Fonte: Ana Maria Braga