Ingredientes

-1 couve-flor tamanho médio
-2 ovos
-1/2 copo de leite
-8 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
-1 colher de sobremesa de tempero caseiro
-1 colher de sobremesa rasa de sal
-1/2 colher de sobremesa de tempero em pó para aves, saladas
e peixes
-pimenta-do-reino e malageta a gosto

Modo de preparo

Cozinhar a couve-flor e picá-la bem miudinha, bater os ovos com

os temperos, acrescentando leite e a farinha de trigo até formar

um mingau grossinho. Misture o mingau à couve-flor, acrescentando

mais farinha se necessário até o ponto em que a mistura fique

firme para que seja frita em colheiradas na gordura quente

Fonte: Ana Maria Braga