Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a mandioca, sal, pimenta, ovos, a
margarina, a salsa e amasse até obter uma massa lisa.
Deixe esfriar.
Para o recheio, derreta a margarina e refogue a cebola e a
calabresa por 5 minutos. Deixe esfriar.
Abra porcoes da massa com as maos, espalhe o recheio e enrole,
formando bolinhos.Passe a farinha de rosca e frite, aos poucos,
em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sriva em
seguida.
Fonte: Ana Maria Braga
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