Ingredientes

-1kg de buxo
-sal
-vinagre
-limão
-farinha de rosca, trigo e ovo.

Molho:

-tomate
-cebola
-pimentão
-massa de tomate
-cominho (podendo complementar o molho a gosto).

Cobertura:

-queijo ralado e queijo fatiado mussarela.

Modo de preparo

- Ferventar o buxo com sal, vinagre e limão a gosto

- depois de cozido, prepará-lo como filé de carne, temperá-lo a

gosto
(com sal, cominho, alho...)

- bater em uma vazilha 2 ovos, em outra colocar o trigo, e outra

a farinha de rosca

- agora passá-lo no trigo, depois nos ovos e por ultimo na

farinha de rosca

- fritar os filés no oléo quente


Molho:

- o tradicional com os ingredientes a cima, se necessário

engrosáo-lo com trigo.

Preparando no prato:

- uma camada de buxo e outra de molho, em cima queijo mussarela,

e assim segue até acabar os filés

- por último uma camada de molho com queijo ralado

- colocar no forno por 15 a 20 minutos, até derreter o queijo

- agora é só experimentar e passar por baixo da mesa fazendo

hummmm!

Esperamos que gostem da receita que foi enviada com muito carinho

por uma telespectadora fiel todas as manhas do programa, da Ana e

do Louro José.
O sul aguarda a resposta de voces aí do suldeste.

Fonte: Ana Maria Braga