Modo de preparo
Tire a pele da linguiça e em uma panela com água leve-a para
ferver. Em seguida, corte em rodelas e reserve.
Logo depois bata a clara em forma de neve e reserve. Misture a
farinha de rosca com o orégano e o alecrim e reserve.
Bata a gema e misture com a clara em neve. Pegue as linguiças em
rodelas, passe na mistura de ovos e em seguida na mistura de
farinha. Depois, leve para fritar.
Fonte: Ana Maria Braga
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