Ingredientes

-1 quilo de carne de caranguejo
-2 limões
-1 maço de coentro
-1 tomate medio
-1 cebola grande
-1 pimentão verde pequeno
-2 pimentas verde cheirosa
-1/2 xicara de azeite
-sal a gosto
-água morna
-farinha de farofa torrada na margarina e sal

Modo de preparo

Prineiro passo: marinar a carne de caranguejo com limão, água

morna, sal, azeite e coentro. Deixar por 30 minutos a 1 hora.

Segundo passo: corte os temperos (tomate, cebola, pimentão e

pimenta verde) e refogue no azeite. Deixe cozinhar de 5 a 10

minutos. Sirva com a farofa na casquinha.

Fonte: Ana Maria Braga