Modo de preparo
Deixe o feijão de molho por +/- 2 horas. Em uma panela de
pressão grande, refogue o frango com alho, cebola, sal e pimenta,
coloque o feijão e a água o suficiente para cozinhar.
Tampe a panela e deixe cozinhar, não deixe o feijão amolecer
muito. Destampe a panela e misture as linguicas e 100g de bacon
frito. No liquidificador, bata 100g, de bacon sem couro,
cheiro-verde, o tomate e uma concha do caldo do feijão com
frango. Depois de bater, coloque na panela de pressão e deixe
ferver mais um pouco e está pronto.
Fonte: Ana Maria Braga
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