Ingredientes

-1 embalagem de salsichão
-1 repolho médio
-2 colheres (sopa) de margarina
-3 a 4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
-1 cebola média em rodelas largas (opcional)
-1 colher (sopa) de azeite
-1 colher (sopa) de sal
-3 ramos de salsinha picados
-pimenta-do-reino recém-moída a gosto

Modo de preparo

Corte o repolho ao meio e solte as folhas. Unte uma panela grande

com a margarina e forre com metade das folhas de repolho. Coloque

as batatas por cima, as cebolas (se desejar), regue com o azeite,

tempere com o sal, a salsinha e a pimenta. Cubra com o restante

das folhas de repolho, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 40

minutos.

Abra a embalagem de salsichão e corte em 3 partes. Coloque o

salsichão na panela e misture bem. Tampe novamente e deixe

cozinhar por mais 15 minutos. Retire, coloque numa travessa e

sirva em seguida.

Fonte: Ana Maria Braga