Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de arroz
½ xícara (chá) de azeitonas
1 lata de ervilha
300 gramas de frango
2 tomates
1 cebola
100 gramas de queijo ralado
½ xícara (chá) de manteiga
1 caldo de galinha
1 xícara (chá) de cebolinha e manjericão
3 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Em uma panela grande coloque a ervilha, a cebola, o tomate, o caldo de galinha, o frango cortado em cubinhos, a manteiga e a azeitona. Refogue. Coloque o arroz, o queijo, a cebolinha e por último a água. Coloque em um marinex no forno por aproximadamente 45 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre