Modo de preparo
Faça o arroz normalmente sendo que deve ficar ao dente. Em uma panela a parte coloque a pomarola, a ervilha, o presunto, as azeitonas e deixe ferver. Escorra o arroz para não ficar com água. Coloque o ovo, a beterraba, e misture bem. Em uma travessa coloque uma camada de arroz, uma de molho, outra de arroz, outra de molho, até que termine todo o arroz, não esquecendo de regar com azeite. Caso queira polvilhe queijo ralado sobre o arroz e leve ao forno por 15 minutos.
Fonte: Denise
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