Ingredientes

2 colheres (sopa) azeite
1 cebola pequena picada
100g salame picado
2 xícaras (chá) arroz
½ xícara (chá) azeitonas verdes em rodelas
2 tomates maduros picados
1 cenoura picada
2 colheres (sopa) Sakura
4 xícaras (chá) caldo de galinha fervente
cheiro-verde picado
parmesão em lâminas a gosto

Modo de preparo

Frite a cebola e depois o salame, no azeite. Junte o arroz e deixe refogar. Acrescente as azeitonas, o tomate, a cenoura, o Sakura, o caldo de galinha e o cheiro-verde e cozinhe até secar. Passe para uma travessa, salpique as lascas de parmesão e sirva.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Daniel Bork