Ingredientes

3xícs de arroz de boa qualidade lavado e escorrido.
1dente de alho espremido.
4colheres de sopa de azeite e sal em pouca quantidade.
5colheres de sopa de óleo de gergelim.
100g de vagem cortadas em lascas bem fininhas
100g de cenoura picadinha em quadradinhos bem minúsculos.
500g de camarão médio limpo aferventado.
1cubo de caldo de camarão.
3ovos.
4 colheres de sopa de molho shoyo.
150g de presunto picadinho em quadrados.
cebolinha verde picada.

Modo de preparo

aqueça o azeite frite o alho e refogue o arroz,coloque sal(não

muito) e cozinhe ao dente e reserve.
em uma panela,aqueça o óleo de gergelim,refogue rapidamente a

vagem e a cenoura,retire da panela e reserve,na mesma panela

coloque o camarão e o cubo de camarão,refogue rapidamente,retire

da panela e reserve,na mesma panela,despreze o caldo q se formou

na panela e acrescente 1 colher de sopa de oleo de gergelim,frite

os os ovos,sempre mexendo para q eles fiquem em pedaços,junte os

ingredientes reservados,(menos o arroz)o presunto e o molho

shoyo,misture bem e desligue o fogo.
em uma marinex grande coloque o arroz e misture o refogado e por

último a cebolinha verde,querendo na hora de servir acrescente

mais molho shoyo.
Este prato é sucesso absoluto aqui em casa,tenho certeza que fará

sucesso também com vc Ana Maria.Meu sonho é ver a Ana fazendo

esse prato delicioso.

Fonte: Ana Maria Braga