Modo de preparo
Tempere a costelinha a gosto, leve ao fogo para fritar no óleo
morno, deixe fritar sem ficar muito seca e mexa sempre para não
grudar. Assim que estiver quase pronta a costelinha, retire o
excesso de óleo e refogue o arroz.
Deixe fritar um pouco e acrescente a água (o suficiente para
cozinhar o arroz). Após cozido, se quiser salpique cheiro-verde
em cima do arroz. Sirva com feijão e couve refogada.
Fonte: Ana Maria Braga
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