Ingredientes

-1kg de carne moida
-5 tomates picados sem pele
-3 dentes de alho amassado
-1 cebola pequena picada
-sal
-pimenta-do-reino
-salsinha
-1 xícara de óleo
-1 couve-flor pequena
-3 copos de arroz

Modo de preparo

Em uma panela reta (sem ser bojudinha), refogue a carne moída e

coloque todos os temperos (coloque um pouco mais de sal que o

normal). Retire os buquês do couve-flor e coloque na carne moída

depois de pronta com os cabinhos pra cima e a flor pra baixo

enfiada na carne moída já pronta.

Coloque o arroz já lavado por cima do couve-flor, ajeitando sem

remexer a carne moída. Coloque água pra cobrir e deixe cozinhar.

Quando já estiver cozido o arroz, espere 10 minutos e desenforme

em uma refratária redonda como se fosse um bolo. É uma refeição

completa e fica lindo.

Fonte: Ana Maria Braga