Ingredientes

1 cebola picadinha
1 colher de azeite doce
2 xicaras(chá) de presunto cozido picadinho
2 xicaras(chá) de cenoura cozida em cubinhos
4 xicaras(chá) de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de noz-moscada
1 copo de reiqueijao cremoso
100 gr de queijo parmesao ralado
4 xicaras de cha de arroz cozido(pode ser sobras)

Modo de preparo

doure a cebola no azeite, acrescente o presunto cozido, a cenoura

e refogue bem. reserve

agora vamos fazer um creme:

leve ao fogo o leite, manteiga, amido. misture tudo muito bem

deixando engrossar. tempere com uma pitada de sal e a noz

-moscada. em seguida coloque os ingredientes que já estavam

reservados, misturando bem. coloque o requeijao cremoso

juntamente com o queijo parmesao ralado torna a mexer e pronto.
numa forma refrataria (media) coloque camadas alternadas de creme

e arroz, terminando com grem e queijo ralado por cima e leve para

gratinar. Tempo de forno 20 minutos
é so se deliciar!

Fonte: Ana Maria Braga