Modo de preparo
De véspera, temperar o suã com sal, alho, shoyu e limão. Fritar
eles com o óleo e ir pingando água até ficar dourado. Depois,
retirar da panela e reservar.
Reforgar a cebola, adiconar o arroz e o tablete de caldo de
carne, misturar a carne, cobrir de água e consertar o sal.
Abaixar o fogo e tampar.
Vai mexendo como se fosse risoto e adicionar mais água. Quand
oestiver al dente e bem molhadinho mesmo, desligar e polvilhar o
cheiro verde, aguardar 5 minutos e servir.
Fonte: Ana Maria Braga
|
