Ingredientes

500g de bacalhau dessalgado em lascas
2 copos americanos de arroz
250g de camarão
1 cabeça de alho cortado em lascas
1/2 copo de azeite
2 molhos de coentro
1 colher de sopa de colorau
1 tablete de caldo de carne, ou galinha
3 copos americanos de água fervente

Modo de preparo

Coloque o azeite eo alho para fritar um pouco.Não deixe ficar

escuro. Ponha a água, em seguida o bacalhau,o caldo de galinha, o

colorau e deixe cozinhar. Quando faltar uns 5 minutos para

retirá-lo do fogo ponha o camarão. Ao apagar o fogo ponha o

coentro picadinho. Sirva bem quentinho.O arroz tem que ficar bem

molhadinho.

Fonte: Ana Maria Braga