Modo de preparo
Corte o frango em pequenos pedaços, coloque em uma panela grande
o óleo de cozinha, sal com alho, corante e o frango. Mexa até
ficar corado. Depois que o peito de frango estiver corado,
misture o arroz e deixe corar e refogue com a primeira água.
Depois de refogado, misture na panela quente a cebolinha e o
coentro. Misture bem e jogue em uma forma passada óleo e coloque
o queijo em fatias nas camadas que o arroz faz na forma. Amasse
bem depois de coloca-lo na forma e coloque um pouco de água.
Coloque no forno por 10 minutos tire-o e vire-o em um prato
enfeitado. Depois é só comer!
Fonte: Ana Maria Braga
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