Ingredientes

-2 peitos de frango com osso cozido com os temperos de sua
preferência
-3 xícaras de arroz
-1 colher de sopa de açafrão
-1 pimentão vermelho
-1 pimentão verde
-1 pimentão amarelo
-1 lata de milho cozida no vapor
-200g de uva passa clara sem caroço
-200g de uva passa escura sem caroço
-200g de amendoas sem casca
-200g de nozes picadas

Modo de preparo

Cozinhe o frango, desfie, coe o caldo e reserve. Faça o arroz

normal com o açafrão. Passe o restante dos ingredientes na

mateiga e junte com o arroz já cozido, inclusive com o caldo do

frango reservado.

Fonte: Ana Maria Braga