Modo de preparo
Coloque o arroz para cozinhar com 500ml de água, 3 colheres de
açúcar e a canela em pau. Quando secar um pouco a água,
acrescente o leite, aos poucos, até completar 1 litro.
Deixe cozinhar um pouco e acrescente a lata de leite condensado e
a lata de creme de leite com soro. Após alguns minutos,
acrescente mais leite, cerca de 500ml.
Em uma panela separada, queime 3 xÃcaras de açucar, até ficar bem
moreno. Despeje a calda no arroz doce mexendo. Em seguida, sirva
quente ou coloque na geladeira e sirva gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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