Ingredientes

300 grs de arroz
2 litros de leite
400 grs de açucar sendo, 300 grs para o arroz e 1oo grs para
o creme.
1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga ou margarina
3 colheres cheias (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

C:ozinhar o arroz com 6oo ml de agua, qdo cozido colocar o

açucar, deixar ferver para depois colocar o litro de leite e

deixar cozinhar, em fogo brando ate o leite secar.
A :parte, em uma caneca, colocar o outro litro de leite, o leite

condensado, a margarina, o açucar e o amido de milho e por no

fogo para engrossar.
Qdo o arroz estiver cozido já com o leite, acrescentar o creme.

Colocar em um refratário e por para gelar,polvilhar canela a

gosto.
Obs. esse arroz doce fica bem cremoso, mesmo na geladeira ele

não endurece.

Fonte: Ana Maria Braga