Ingredientes

-2 xícaras de arroz não parboilizado
-2 xícaras de açúcar cristal
-1 litro de leite
-1 lata de leite condensado
-1 pitada de sal
-cravo e canela em rama
-1 limão

Modo de preparo

Lave o arroz e coloque-o numa panela com 4 xícadras de água.

Cozinhe em fogo brando até ficar bem cozidinho. Enquanto isto,

numa panela à parte, derreta a outra xícara de açúcar até ficar

bem moreninho, faça uma calda acrescentando um pouco de água e

misture ao arroz.

Acrescente o leite e a outra xícara de açúcar, o sal, o cravo, a

canela e o limão. Vá mexendo devagar, até engrossar o caldo.

Acrescente o leite condensado, deixe mais uns 2 minutos. Despeje

numa travessa e cubra com canela em pó.

Fonte: Ana Maria Braga