Ingredientes

-5 xícaras de água
-1 xícara de arroz japonês
-1 lata de leite condensado
-1 litro de leite
-5 paus de canela
-3 gemas
-1 xícara de açúcar
-1 colher (café) de maisena
-1 colher de manteiga
-raspas de limão

Modo de preparo

Cozinhar o arroz japonês em 5 xícaras de água. Quando estiver

quase seco, acrescentar 1 litro de leite, 1 lata de leite

condensado e a canela. Deixar ferver 2 vezes.

Desligar o fogo e acrescentar a mistura de 3 gemas com 1 xícara

de açúcar e 1 colher de café de maisena. Apurar um pouco.

Desligar e acrescentar a manteiga.

Fonte: Ana Maria Braga