Ingredientes

-2 xícaras de arroz agulhinha cozido
-3 colheres de manteiga
-1 cebola picadinha
-1 colher de (sopa) alho esprimido
-1 xícara de funghi picado
-1 xícara de creme de leite
-1 xícara de vinho branco seco
-sal
-pimenta
-cheiro-verde a gosto
-queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma frigideira grossa, derreta a manteiga e doure o alho e a

cebola. Acrescente o funghi e o vinho. Deixe apurar. Se

necessário, pingue a própria água do funghi. Mexa com uma colher

de pau. Acerte os temperos e finalize com o creme de leite.

Polvilhe queijo e cheiro verde. Sirva imediatamente!

Fonte: Ana Maria Braga