Ingredientes

02 copos (americano)de arroz conzido
300 gr de mortadela em cubos pequeninos
03 ovos inteiros
01 molho de cebolinha verde,orégano
01 cebola média
02 colheres (sopa)de açafrão
02 cenouras raladas
200 gr azeitona sem caroço
100 gr de passas
03 colheres (sopa)de oleo

Modo de preparo

em uma panela de boca grande,esquente o oleo,coloquea mortadela

e frite,vai juntando os ovos,cebolinha verde,orégano,cebola

cortada em cubinhos(ou ralada)cenouras,e continue frita
ndo,por ultimo o arrozfrite tudo e coloque a azeitona,passas mexa

e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga