Ingredientes

-2 copos de arroz (com tempero a gosto preparado
previamente)
-2 maçãs verdes picadas
-6 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento
-400g de presunto picado
-400g de queijo tipo minas mole picado
-200g de queijo minas fatiado fino
-150g de uva passa branca sem sementes
-farinha de trigo para empanar a banana
-3 colheres de manteiga com sal

Modo de preparo

Empanar no trigo, as bananas cortadas ao meio e fritar no óleo

bem quente até dourar e reservar. Colocar em uma vasilha grande,

o arroz ainda quente, as maçãs, o presunto, o queijo minas

picado, a uva passa e as 3 colheres de manteiga, misturando tudo

muito bem.

Reservar o queijo minas fatiado e a banana para montagem. Em um

refratário, colocar a mistura fazendo camadas, intercalando a

banana frita. Cobrir com queijo minas fatiado. Colocar no forno

médio por 15 minutos ou até derreter o queijo. Sirva a seguir.

Fonte: Ana Maria Braga